老頭這麼說,女也認宋盈君來,覺得挺劃算,馬答應來。
宋盈君沒到對方這麼爽,興給塊錢。
女收錢,拉宋盈君說:“這車,肯定也打算吧?如切點紅薯試試這爐子?這裡頭菜刀砧闆,還備桶洗洗東!”
宋盈君推過,着車子裡紅薯油,又表——到班時間,學課時間也差到。
鎮子,這個廠位置主幹,附好幾所學所學,很學放學回都經過這條……
很又個法。
老頭這批發部,糧油零用品都點。
宋盈君從兒買面,澱,鹽,糖,油紙,正打算付錢時候,到架子熊貓牌煉乳,頭,又罐。
老頭說:“這個單買本來得塊,但熟,收塊吧,以後買得,再算便宜點兒。”
宋盈君又讓妹妹挑幾樣自己歡零,宋子君好姐太錢,就挑幾包酸梅,歡裡頭彩勺子。
宋盈君酸梅,又問老頭:“叔,您這兒甘梅嗎?”
老頭表示沒,宋盈君也糾結,讓老頭算錢,最後共塊。
材料準備好,宋盈君着調面糊。
宋子君爐子煮好鍋放着晾涼,老頭婦旁邊熱鬧。
向甯鎮甜鹹都差,宋盈君等晾好,加澱面,調甜鹹兩種稀面糊。
紅薯削皮,切粗條。
薯條分兩半,各裹甜鹹兩種面糊。
架鍋,鍋裡倒半鍋油,油冒泡,裹好面糊紅薯條。
面糊薯條沒會就由轉成黃,浮起來。
這鍋沒瀝油架,宋盈君拿隻漏勺把炸好薯條撈起來瀝油。
紅薯本來就品相好紅薯,這炸,更把甜給激來。
宋盈君把鹹甜面糊紅薯分成兩個碟子,決定讓妹妹,女批發部老頭試。
問清各,把瀝好油薯條再油鍋裡複炸,撈起再瀝油,這才給碗裡分薯條。
打開煉乳蓋子,拿個幹淨勺子舀點煉奶淋到老頭碗裡甜薯條。
粗鹽碾碎,灑女鹹薯條。
妹妹碗裡就隻灑部分鹽,勺子剩煉乳讓妹妹自己蘸着。
老頭邊邊豎拇指:“這法鮮!兒比酒席炸饅頭還好!神!”
紅薯自帶甜,面皮兒酥脆,也帶着甜兒,加煉乳奶,老頭兒兩就把自己份完。
宋盈君這種法以後很流,但這時都習慣蒸紅薯或者成紅薯幹,所以老頭兒才覺得挺鮮。
女鹹薯條就純粹鹹,鹹把激得更加濃,又被紅薯細膩清甜,得珠子都瞪:“這更!皮兒也鹹脆……這打算咋叫價啊?”